Voor de pasta-lovers:
Kook de volkoren pasta in een ruime hoeveelheid water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olijfolie in een pan en stoof de paprika zachtjes aan.
Voeg na enkele minuten de tomatenstukjes toe. Kruid met peper, een beetje zout, paprika- en currypoeder.
Verkruimel ongeveer ⅔ van de feta bij de groenten. Kruid extra met kurkuma en meng goed.
Voeg eventueel wat pastakookvocht toe als je meer saus wil.
Doe de spinazie erbij en laat slinken.
Giet de pasta af en meng onder de saus. Proef en kruid bij indien nodig.
Verdeel over diepe borden en werk af met de rest van de feta.
Ingrediënten voor 2 personen
Wees creatief en verwerk er jouw restjes in. Of werk af met wat pijnboompitten of nootjes voor een extra crunch.
Cookie Policy
Privacy Policy
BTW BE 1032.588.457
RIZIV 5-63446-27-601
Veurnestraat 156
8970 Poperinge